GAVILÁN REYES

Ancho Reyes nace de la tierra fértil de Puebla de Zaragoza inspirado por los licores de la época revolucionaria de México. Este líquido original replica una receta de 1927 creada por la familia Reyes, fabricado a base de chiles y alcohol de caña. Los creadores de este licor se dieron a la tarea de perfeccionar este menjurje de antaño y a través de varias pruebas dieron con el producto final, un licor cuyo distintivo sabor genera una sensación de atemporalidad.

El proceso es de lo más interesante ya que el licor se elabora con chiles poblanos de San Martín Texmelucan; estos se cortan a mano y se dejan secar al sol. Una vez que se convierten en chiles anchos, se dejan macerar por 6 meses para finalmente llegar a nuestros paladares, llenos de un sabor inigualable, perfecto para lograr miles de combinaciones y recetas.

Para esta temporada de calor el famoso bar tender Braulio Hernández nos presenta una original receta ideal para resaltar las notas picantes del licor y al mismo tiempo darle un toque de dulzura y frescura a las noches calurosas del verano: Gavilán Reyes.®
 
INGREDIENTES
 
2 oz de Ancho Reyes®
1 oz de jugo de limón natural
4 oz de refresco de toronja
1 Rodaja de Toronja como decoración
1 Toque de Sal
Hielo
 
 
PROCEDIMIENTO
 
En un vaso Old Fashioned agregar hielo, Ancho Reyes®, jugo de limón natural y rellenar con el refresco de toronja. Finalmente agregar una pizca de sal. Decorar el Gavilán Reyes con la rodaja de toronja.
 


Ancho Reyes was born of the fertile land of Puebla de Zaragoza inspired by the spirits of the revolutionary era of Mexico. This original liquid replicates a 1927 recipe created by the Reyes family, manufactured from chilies and cane alcohol. The creators of this liquor were given the task of perfecting this old concoction and through several tests came up with the final product, a liqueur whose distinctive flavor creates a sense of timelessness.

The process is very interesting because the liquor is made with poblano chiles from San Martin Texmelucan; they are cut by hand and left to dry in the sun. Once they become ancho chiles, they are left to macerate for 6 months to finally reach our palates, filled with a unique flavor, perfect to achieve thousands of combinations and recipes.

For this summer season the famous bar tender Braulio Hernandez presents an original recipe, ideal to highlight the spicy notes of the liquor while giving a touch of sweetness and freshness to the hot summer nights: Gavilan Reyes.®
 
INGREDIENTS
 
2 oz Ancho Reyes®
1 oz fresh lemon juice
4 oz grapefruit soda
1 slice of grapefruit
1 Touch of Salt
Ice
 
 
PROCEDURE
 
In an Old Fashioned glass add ice, Ancho Reyes®, fresh lemon juice and fill with grapefruit soda. Finally add a pinch of salt.Garnish the Gavilán Reyes with a grapefruit slice.
 
 

Cocte¦ül Gavila¦ün Reyes con Botellas de Ancho Reyes

Botellas Ancho Reyes

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